En el marco de la quinta edición de Monte Sabores, el intendente de Monte Hermoso, Hernán Arranz, anunció el avance de una propuesta estratégica para el desarrollo productivo regional: la conformación de un mercado itinerante que recorra las diversas fiestas populares del sudoeste bonaerense.
La iniciativa fue presentada durante un encuentro que convocó a secretarios y directores de Producción y Turismo de la región. El objetivo central es transformar el actual mercado de productos regionales en una red articulada que garantice presencia en múltiples localidades durante todo el año, permitiendo a los pequeños productores alcanzar una mayor escala de comercialización.
Acompañado por el secretario de Turismo, Franco Gentili, el intendente Hernán Arranz explicó que el proyecto busca brindar previsibilidad a los emprendedores locales. Al contar con una agenda sostenida de ferias, los productores de elaboración artesanal pueden mejorar su planificación y optimizar sus oportunidades de crecimiento, superando la limitación de producir para un único evento anual.
En la reunión de trabajo participaron referentes de los distritos de Villarino, Coronel Suárez, Bahía Blanca, Coronel Pringles, Coronel Rosales, Tornquist y Patagones. Los representantes manifestaron su interés en avanzar de manera conjunta para fortalecer la identidad productiva de la zona y facilitar que productos que habitualmente quedan fuera de los circuitos comerciales tradicionales lleguen a un público más amplio.
De esta manera, Monte Sabores reafirma su rol no solo como un evento gastronómico de relevancia en la Plaza Parque General San Martín, sino como un espacio clave para la articulación política y económica que busca proyectar nuevas herramientas de desarrollo para el sector productivo del sudoeste bonaerense.