Jornada internacional sobre los beneficios del consumo de agua de mar se realizará en octubre

El próximo 16 de octubre se llevará a cabo la jornada titulada «Agua de Mar en nuestras vidas», destinada a explorar los beneficios terapéuticos, nutricionales y sociales del agua de mar en el día a día. El evento se realizará en la sala del Cine Monte del Centro Cultural, Fossatty 33, y contará con la participación de destacados disertantes internacionales. La jornada, que será gratuita y en modalidad híbrida, permitirá asistir tanto de forma presencial como virtual desde cualquier parte del mundo. Entre los ponentes virtuales destacan Juan Carlos Santana de Chile, quien hablará sobre el uso del agua de mar para enfrentar la crisis hídrica, y Guillermo Siciliani de Argentina, con experiencia en el estudio y aplicación del agua de mar. Asimismo, Laureano Domínguez de Colombia, reconocido por su trabajo en el desarrollo de tecnologías para el transporte y uso del agua de mar, estará presente de forma presencial. Se destaca la importancia histórica del consumo de agua de mar, con antecedentes que datan desde la antigüedad, y su similitud con el plasma humano, como lo demostró René Quinton en el siglo XIX. Quinton estableció que el agua de mar, al ser una fuente rica en minerales esenciales para el organismo, puede ser beneficiosa para equilibrar el medio interno a nivel celular. Estos descubrimientos han impulsado el interés en las propiedades del agua de mar y su potencial impacto en la salud y el bienestar.